大寒 | 冬将尽，春将始，团圆只待游子归

大寒时节，乃一年之中最后一个节气，正所谓：“大寒岁底庆团圆。”新年的气息愈发逼近，家家户户忙着除旧布新，而家里老人们嘴里常念叨着的，是多年打拼在外的游子。“暖榻与新被，只待游子归。”有多少按捺不住的行囊已奔波在回乡之路中？

大寒是一年之中的极寒时期，古人将其分为三候：

“一候鸡始乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”此时江河冰坚，孩童可尽情溜冰玩耍，不知不觉，脑海里浮现的，都是北方童年的景象。大寒亦是繁忙的时节，由于岁末时间相重合，家家户户也加快了筹备新春的脚步，除了准备年货门联外，腌制各种腊食，煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴也可算作这寒冬时节里的一件大事。而它们正也构成了这个时令里特有的味道——一种来自家的味道。

“大寒白雪定丰年”，几场大寒白雪则可预示着来年雨水丰足，粮作物大丰收。在北方，老百姓选择在大寒前后就开始堆积肥料，为开春作准备；或者加强牲畜的防寒防冻。而在岭南，平日罕见的田鼠窝多会在这个时候显露出来，故老百姓联合捉田鼠渐渐也成了这个时节的习俗。有道是“善始善终”，大寒过后又是一年新的节气轮回。而大寒作为最后一个节气，恰巧又值新春之际，亲朋好友间的团圆相聚也会更加频繁。但有了彼此之间的陪伴，告别这寒冬旧岁，也甚是红红火火，倍感温馨。

大寒节气诗词欣赏：

永乐沽酒（宋·方回）

大寒岂可无杯酒，欲致多多恨未能。楮币破悭捐一券，瓦壶绝少约三升。村沽太薄全如水，冻面微温尚带冰。

爨仆篙工莫相讶，向来曾有肉如陵。

大寒吟 (宋·邵雍)旧雪未及消，新雪又拥户。阶前冻银床，檐头冰钟乳。清日无光辉，烈风正号怒。

人口各有舌，言语不能吐。

和仲蒙夜坐 (宋·文同)宿鸟惊飞断雁号，独凭幽几静尘劳。风鸣北户霜威重，云压南山雪意高。少睡始知茶效力，大寒须遣酒争豪。砚冰已合灯花老，犹对群书拥敝袍。